Gueulard ou pas ?
Le projet que nous envisageons est un beau projet, et comme le faisait remarqué Gilles de Sales, il serait peut-être judicieux de prévoir cette possibilité des le début.
Un four avec gueulard peut être utilisé en mode classique, mais cette option permet d'avoir un vrai four à pain pratique à l'utilisation.
Qui peut le plus, peut le moins, donc la remarque me parait judicieuse et mérite d'être débattue je pense. Si à terme cela pouvait permettre d'installer un vrai boulanger ca serait assez génial vous ne pensez pas ?
En terme de surcoût je ne pense pas que ca soit énorme, quelques pièces en fonte en plus à prévoir et de la maçonnerie...
Misskitine Tue 28 May 2019 6:37PM
pour aussi !! mais comme dit Edith , voir la faisabilité :)
la yourte Tue 28 May 2019 7:23PM
idem gueulard ça nous ressemble!
Sophie Wed 29 May 2019 8:03AM
techniquement parlant je suis pas au point sur les spécificités du four... donc je laisse ce sujet aux connaisseurs.
Pour ce qui est du boulanger, c'est à discuter, mais l'optique de départ étant de se rassembler, à première vue ça me paraît pas hyper cohérent... à réfléchir c'est peut-être compatible quand même.
OlivLutinus Wed 29 May 2019 8:24AM
On parle d'un évènement mensuel ou au mieux bi-mensuel sur la moitié de l'année, le reste du temps l'équipement pourrait être mis a disposition (loué ?) sans que cela ne nous empêche d'organiser nos évènements je pense. Quand je dis "a terme" j'entends d'ici un moment, pas dans des le lancement du projet :-)
Edith · Tue 28 May 2019 5:51PM
Mo, qui n'y connait rien, trouve l'idée trop cool ! Matthias m'a expliqué un peu, et la petite éventualité d'un boulanger un jour peut-être à Rouairoux me plait grave ! Dans l'idée donc oui, à vous de voir si c'est réalisable matériellement et financièrement.