Framavox
Thu 24 Nov 2022 3:57PM

Producteurs de porte-greffe

G Gabrielle Public Seen by 89

Bonjour à tous,

Dans le cadre de ma formation, je souhaiterais faire un petit stage chez un producteur de porte-greffe pour voir comment ça se passe mais je ne connais personne dans le métier... Est-ce que vous pourriez me recommander des entreprises (plutôt petites ou moyennes, que ce soit pas trop l'usine) sérieuses et qui n'utilisent pas trop de traitements phytos ?

Merci :)

PLJ

Salut,

C'est assez rare de rencontrer des entreprises "petite" en porte-greffe pour la raison que les pg sont produits en masse et vendus à des prix faibles. Et donc il faut produire un volume important pour dégager des marges.
Après je pense qu'il y a un marché pour certaines espèces très peu distribuées qui peuvent se vendre à la fois en pg et en plants champêtre à des prix correctes (Diospyros virginiana, Maclura pomifera...).
Après tout dépend de ce que tu souhaites voir comme production. Si tu veux faire du semi uniquement il y a pas mal de producteurs de jeunes plants forestier assez petits et compétents qui ont des itk qui sont également utilisé en pg. C'est un peu comme du maraichage... Donc paradoxalement je serais tenté d'aller voir des maraichers d'exception pour choper les bonnes pratiques de gestion de l'enherbement.
Si tu souhaites voir des marcotières il faudra peut-être s'adresser à des entreprises moyennes ou grosses (bjp, pirard, pepseed, bouchenoir, dalival, lafond, pmp pour citer ceux que je connais mais il y en surement d'autres aussi compétents.).
L'aspect "usine" c'est subjectif/relatif. Pour produire plusieurs dizaines de milliers de marcottes il faut mécaniser et il y a forcément des tâches répétitives. Mais il y a souvent derrière énormément de défis techniques (surtout sanitaire) et beaucoup de compétences y compris chez certains "gros" qui sont parfois plus lent à améliorer leurs pratiques environnementales du fait de leur inertie mais ils se bougent quand même.
Après il y a aussi un intérêt à aller voir les producteurs étrangers et ramener des idées chez nous.
Et dans le pire des cas si tu trouve pas chez les spécialistes tu peux regarder du côté des généralistes qui font de l'autoproduction. Par exemple moi je fais certains de mes pg de semi (D. lotus, D. virginiana, Morus alba, Aubépine, Bittenfelder, Kirchensaller, Myrobolan, chataignier) et du plants de Maclura pomifera pour les projets d'agroforesterie en plus de la pépi fruitière et le maraichage. Mais je ne serai jamais aussi technique qu'un naisseur qui produits à échelle commerciale. Par contre l'autoproduction c'est formidable pour avoir des plants bien frais au bon moment pour la pépi J'encourage tout le monde à le faire.

Bon courage
https://les-jardins-de-beauchene.com/

P

PresduChiron Tue 29 Nov 2022 9:57AM

Salut,

on avait fait une visite chez PMP il y a un peu plus d'un an, c'est difficile de faire un retour par écrit parce qu'il y aurait beaucoup de choses à dire, mais c'était hyper intéressant.
Effectivement il y a une certaine inertie dans ces entreprises mais ils n'ont pas le choix de s'adapter au climat et aux contraintes des coûts de l'énergie.

Nous en tant que saisonnier on a beaucoup apprit sur l'organisation du travail dans les usines agricoles, notre fonctionnement est directement inspiré d'une immense ferme horticole dans laquelle on faisait de la préparation de commandes, et c'est très efficace. On a mixé ça avec ce qu'on a vu dans des plus petites pépinières et ce qu'on a pu retirer de nos expériences en maraîchage/arbo, mais notre système de prise de commande/élaboration de commande doit beaucoup aux usines horticole qui gère des stocks phénoménaux. (géranium, muguet, chrysanthème notamment... les fonctionnement des usines à muguet sont plus proche d'un dépôt amazon aujourd'hui, donc pas forcément pertinent)

Une des clefs pour limiter les "traitements", c'est de planter beaucoup moins dense, et de faire des rotations quand c'est possible ^^, mais ça tu le savais sûrement déjà.

Bon courage en tout cas dans cette démarche, on produit de plus en plus nos PG mais on est prêt à payer 2 ou 3 fois le prix des pg actuel pour du bio/local...

Bonne journée,

Cédric

G

Gabrielle Mon 12 Dec 2022 7:39PM

Merci Pierre-Olivier et Cédric pour vos réponses (et désolée de mon temps de réaction, je suis en stage et j'ai pas trop de temps en ce moment). Je vais voir ce que je trouve ! ^^