Cuisine LaboGN 2021
Nous avons reçu des devis de deux structures pour la cuisine de cette année, je vous fais un petit topo des devis...
Jarim Lafourche Fri 19 Mar 2021 5:18PM
Pour info, l'association du sanglier travaille avec des professionnels en auto-entrepreneur.
Sandra Fri 19 Mar 2021 5:21PM
Je me dis qu'une solution sans aide ce serait le mieux parce que je repense à ceux pour qui passer un petit coup de balai c'est déjà compliqué, et je me dis que ce sera peut-être difficile de trouver assez de volontaires tous les jours pour aider Nadia (surtout pour le volet courses)
Céssil Fri 19 Mar 2021 5:29PM
@Sandra L'option B et C c'est sans aide pour le coup pas besoin de volontaire pour les courses.
Sandra Fri 19 Mar 2021 5:38PM
merci @Céssil je l'avais vu ^^, je précise du coup mon choix, c'était implicite pour moi. Pour moi, à LaboGn les orgas ont toujours essayé d'être au moins disant pour avoir un paf globale la moins chère possible pour donner la possibilité à plus de monde de participer, du coup mon choix se porte sur la solution sans aide la moins chère
Julien Mad Maker Sat 20 Mar 2021 6:40AM
L'idée de m'impliquer une fois dans la semaine à la cuisine ne me dérange pas. Un roulement sur les taches ménagères par équipe comme les autres années ferait tourner tout ça.
Après le prix (et le temps libre) j'y suis plus que jamais sensible, c'est pas la fête ces derniers temps. :/
Donc je vote pour ces deux options, en sachant bien que je privilégie de ce fait le Sanglier de Fer.
Marie Musicaa Mon 22 Mar 2021 7:08PM
J'ai voté C pour Cuist'home et le Sanglier de fer. Si on doit s'investir en cuisine pourquoi pas, mais comme Cessil je crains des désistements de dernière minute ou des étourderies en cuisine dues à la fatigue (on a pu voir ce que ça donnait déja avec les équipes ménages alors que c'est moins prenant )...
Je suis aussi sensible à l'idée de la PAF la moins chère, considérant que bcp de personnes ont vu leurs revenus drastiquement diminuer cette dernière année ...

Guillaume Tue 23 Mar 2021 3:04PM
Juste pour info, est-ce que quelqu'un a déjà travaillé avec le Sanglier de Fer ?
Je ne trouve aucune info sur eux, nulle part.
Nadia Tue 23 Mar 2021 6:38PM
J'ai cherché aussi. Ils n ont rien mis dans le devis (pas de Siret) et je ne trouve rien quand j essaie de trouver les statuts de l asso.
Nadia Alienor Dhels Wed 24 Mar 2021 8:50AM
Le devis provient de où? Il n'y a pas de création d'assoce publié à ce nom.
Sandra Thu 25 Mar 2021 9:40AM
Salut à tous, j'étais un peu pris ces derniers jours.
Donc on valide pour le sanglier de fer ! Je vais prévenir la personne référente aujourd'hui.
Pour les questions sur l'existence de l'asso, c'est normal que vous n'ayez rien trouvé, l'association est en cours de création. C'est un projet que plusieurs cuistots ont en commun, et ils attendaient d'avoir une opportunité pour mettre en place leur association. Cette opportunité, c'est nous qui la leur offrons en leur faisant confiance.
Les membres de cette asso seront en auto-entrepreneur. Pour certains (notamment mon contact), ils sont cuistots professionnellement (mon contact en Ephad donc habitué aux repas de collectivité, et au menus spéciaux, il est lui-même végétarien) et ont chacun leur spécialité. En fonction donc des demandes, ils peuvent envoyer les personnes les plus adéquats.
Ils ont déjà fait, pour la plupart, de la cuisine en GN également, mais là sans structure. C'est par goût et intérêt à cette activitée qu'ils ont découvert, qu'ils ont eu envie de créer leur association.
Voilà un peu pour les infos sur l'association en question.
Jarim Lafourche Sun 28 Mar 2021 3:05PM
Oups... c'est bien moi qui est écrit le message ci-dessus et pas Sandra :)
Céssil · Fri 19 Mar 2021 3:54PM
J'ai pris option C, je préfère avoir plus de temps libre et je n'ai pas envie de bloquer une matinée par avance. Les lendemains de fête, il risque d'y avoir de désistements impromptus ou des accidents de couteaux par manque de sommeil.
j'avais fait l'atelier cuisine qu'il y avait eu il y a quelques années sur labo gn, c'était vraiment sympa mais choisi.