Châtaignes: cuire, éplucher, conserver, sécher et moudre par Chaillot Barnabé

merci JB 🙂 j'adore Barnabé et sa bonhommie, par contre il ne doit pas être trop cévenol ;)
Pour le coup éplucher les châtaignes cuite avant de les transformer....??! Quelle misère !
Mais ouf il y a nettement mieux et bien plus rapide: presse à pomme pour les grosses quantités et sinon une épépineuse un peu costaude fonctionne très bien (c'est avec ça que je fonctionne) la châtaigne est cuite puis simplement coupée en 2 pour passer facilement dans la trémie, on récolte de la purée parfaite pour sécher ou transformer... un lien pour voir
https://www.youtube.com/watch?v=cRR913096CY&t=701s

Perso j'ai ce modèle avec le moteur de 400w et ça fonctionne très bien (à condition de couper les châtaignes bien cuites en 2 et de ne pas mettre de grosses quantités)

et vive l'autonomie :) Bien à vous

Bonjour!

C'est sûr! On va l'inviter une fois pour lui montrer comment on traite les châtaignes séchées dans les cévennes🤣. Avec les anciennes machines traditionnelles (tarrare à châtaignes et van) c'est réglé en deux temps trois mouvements...et on parle pas de quelques pauvres kgs🤣. Par contre ce serait vraiment Super qu'il vienne une fois, c'est un trésor d'ingéniosité...

Joachim