Thu 8 Dec 2022 5:22PM
greffe vigne sur pied
Bonsoir à tous, j'ai un ami vigneron qui souhaiterai greffer des plants de vigne américaines plantés il y a 3 ans (a priori ça permet un meilleur enracinement que de planter des plants déjà greffés ). Avez-vous des retours d'expériences sur ce sujet ? (un peu spécifique je vous l'accorde). Je pense faire de l'anglaise ou de la fente en fonctions des calibres du PG .. Il s'agit de Chardonnay pour le cépage.
Simon · Mon 9 Jan 2023 9:57PM
Salut, j'ai pratiqué les deux méthodes plutôt à petite échelle, avec une tentative à moyenne échelle, et des taux de réussite assez variables en fonction de la météo de printemps et de la précision de mes coupes. Les gestes et quelques précisions pour les réussir m'ont été montré par un vieux paysan voisin dont c'était la spécialité dans les années 50, 60, quand les paysans avaient recours à cette méthode et pas seulement aux plants greffés-soudés des pépiniéristes. Pour moi une des difficultés de la méthode est que les conditions climatiques doivent être bonnes, car si tu fais ça à grande échelle tu ligatures la greffe mais tu ne la mastique pas, tu les enterre simplement avec de la terre pour garder le greffon au frais et à l'humide. Et même mastiqué il est recommandé d'enterrer la greffe. Les deux derniers printemps chez moi ont été marqués par des périodes de sec un peu trop longues, avec comme résultat que parfois le greffon enterré se dessèche avant de bien se souder et débourrer. L'autre difficulté est la structure de la terre avec laquelle tu recouvres la greffe, qui doit être si possible fine et un peu humide, et pas trop caillouteuse pour éviter que la pousse de la greffe fasse des zigzags sous terre avant de sortir. J'ai eu des bons résultats une première année sur sols sableux bien biné. Un de mes essai sur terre argileuse pas bien réssuyée l'année suivante a montré un taux de réussite pas terrible car il y'avait des poches d'air je pense. Une autre session sur sol très sableux a seché en partie à cause du printemps trop sec. Si il y a de l'irrigation c'est surement beaucoup moins un problème. Ensuite très souvent le porte greffe repousse dans l'année donc tu peux attendre un an ou deux qu'il soit de nouveau greffable, avec le problème que sur une parcelle de plusieurs milliers de plants si tu dois regreffer chaque année une partie des plants qui n'ont pas pris l'an passé, c'est du boulot. Je connais deux vieilles parcelles de vigne dont je sais qu'elles ont été greffées en place et tu y vois pas mal de porte greffes monstrueux qui ont le même âge que les pieds greffés. Ça vient du fait qu'au bout de 3 ans de re-greffe les gens abandonnaient la partie et du coup des pieds greffés cohabitent avec des porte greffes. Au final le vieux m'a dit: si tu veux gagner du temps et des sous, achète des greffés soudés, c'est plus fiable. Par contre les greffes en fente et à l'anglaise surtout ont meilleure réputation à long terme que les greffes oméga des pépiniéristes...