Diététique chinoise: c'est l'intersaison, un moment spécifique pour bien recharger ses batteries!

Bonjour les Accordeurs et les Accordeuses,

Nous venons d’entrer dans une période énergétique chinoise, qui dure du 17 avril au 4 mai, inclus.

Qu’est-ce-que cela signifie ?

Cette période est une « intersaison », elle termine le printemps énergétique (différent du printemps calendaire). A ce titre, elle nous permet de recharger nos batteries car en fin de printemps, nous sommes bien souvent fatigués. Cette période est donc essentielle pour bien préparer la saison qui suit, - l’été, qui commencera le 5 mai – et bien en profiter. Aborder l’été avec faiblesse cause de nombreux désordres dans le corps et l’esprit.

Le printemps qui vient de s‘achever était lié au foie et à la vésicule biliaire, à la couleur verte ou bleu-vert.

Un dérèglement des énergies ou une mauvaise circulation du QI provoque la colère, les mouvements subits, mais aussi des problèmes aux muscles, aux tendons, aux ligaments (ah, ce célèbre lumbago...) ainsi que des troubles de la vision, des problèmes aux yeux et des larmoiements faciles.

Et bien, cette intersaison-là tombe à pic !

Pour assagir ce foie, il faut manger, un peu en excès, du jaune et du doux. Et devinez de qui « dependent » le jaune et le doux ? Mais de l’intersaison, pardi, placée sous la gouvernance de l’élément « Terre ».

Pour faire simple, on a tout bon en se cuisinant des petits plats placés sous le signe « jaune » ou « jaune-orangé » et « doux ». Cela facilitera, pour tous, la digestion et l’assimilation des aliments, car l’élément « Terre » est relié à la Rate, au Pancréas et à l’Estomac. Et cela nous préparera pour passer un bel été.

Le mode de cuisson est important aussi. Oubliez la vapeur ! Il faut mijoter, faire sauter, frire, des aliments qui ont bonne odeur, sont parfumés.

Voici un menu type conforme à la « Terre », pour vous inspirer.

Petit-Déjeuner
• Pétales de maïs, sucre, amandes, raisins blonds secs, lait...
Déjeuner
• Raclette ! Pommes de terre, fromage, charcuterie, vin blanc, rajouter des cornichons pour le croquant, le vert et le cru, un petit armagnac pour faire passer !
Dîner
• Soupe de potiron, œufs sur le plat, salade frisée, crème à la vanille maison

Et que se passe-t-il si pendant cette intersaison, on néglige l’aspect « Terre » ?

On s’expose finalement à des problèmes digestifs, des problèmes musculaires et des excès de réflexion : on réfléchit trop ! Tous ces « symptômes ».

Donc, pendant cette intersaison, vive les frites, les gâteaux jaunes et le kir à la mirabelle aussi !

Joyeuses intersaison !

Marilyn