Projet Marché de producteurs locaux

Identifier en premier lieu les marchés de producteurs bio et locaux qui existent déjà

Définir les critères de sélection : Lieux, commerçants

Prendre contact avec les producteurs bio et locaux pour voir si le projet correspond également à leurs attentes et les intégrer pleinement dans la démarche. 

Solliciter les élus de la commune pour mettre en place un nouveau marché municipal. En parallèle, il faudra également consulter les associations de commerçants de la ville, les commerçants « bio sédentaires » pour que tous soient impliqués dans la dynamique du projet. Cela garantira un meilleur accueil du projet par la population. 

Choisir le lieu et la date en fonction des marchés pré-existants. Pourquoi pas ne pas envisager un marché en soirée? Se renseigner sur les contraintes des producteurs.

Communiquer largement sur ce nouveau marché pour que les consommateurs soient au rendez-vous, cela conditionnera la pérennité du marché. (Affichage municipal, la presse locale, des affiches sur les autres marchés, le réseau bio local… 

Organiser la collecte des déchets à la fin du marché