Permaculture Provence

Découvrir ou approfondir notre relation à la nature en général, au sol, à la terre, au ciel, aux animaux, au règne végétal, aux microorganismes, puis appliquer cette sensibilité à notre façon de jardiner puis de concevoir une alimentation simple saine, pour tous, l'écogastronomie.

Il en sera fini avec la facture écologique désastreuse de tous les produits d'importations, les gâchis en eau, la surconsommation des produits issus des animaux. De plus ce style d'alimentation permet de nourrir les 9 milliard de terriens avenir. Le saviez-vous ?

Vivre en harmonie, en cohérence avec son environnement commence par consommer des aliments de saison, locaux, ou poussant sous la même latitude, en attendant de les introduire dans notre milieu. 

Se nourrir sainement, avec des produits végétaux issus de l’agriculture biologique de la saison et de la région, est enfin reconnu comme un facteur nécessaire à l’entretien d’une bonne santé et une contribution à la sauvegarde de l’environnement. 

L’écogastronomie se décline en plusieurs applications suivant l’éthique, la philosophie, la religion, la santé, de chaque individu, par le choix d’une alimentation : flexitarienne, végétarienne, végane, macrobiotique.